Ergonómia kuchyne

Začnite plánovať

Patrí ku kuchynským prácam absolvovaní dlhých ciest po kuchyni sem a tam? To bolo kedysi! V správne naplánované kuchyni budete mať cesty krížom krážom po kuchyni ušetrené. Prostredníctvom plánovania zón preto stanovte zmysluplné rozmiestnenie a vybavenie piatich najdôležitejších pracovných oblastí.

Jednoradové kuchyňa

Dvojradové kuchyňa

Kuchyňa s ostrovčekom

Kuchyňa G

Kuchyňa L

Kuchyňa U

Kuchynské zóny

Dbajte na správne radenie skriniek a zásuviek podľa postupu prác v kuchyni. Všetko potom bude vždy po ruke.

Zásoby

V tejto kuchynskej zóne sa umiestňujú typické polotovary dennej spotreby, ako napríklad konzervy, ryža, cestoviny, ale aj chladené nápoje.

Ukladanie

Táto kuchynská zóna slúži na uloženie riadu, pohárov, príborov.

Umývanie

Vedľa drezu a umývačky riadu sa v tejto “mokrej” zóne nachádza aj odkvapkávač na riad, priestor pre odpadkové koše, rovnako ako čistiace a umývacie prostriedky.

Príprava

Táto zóna patrí k hlavnej pracovnej oblasti kuchyne. Tu sa odohráva väčšina prípravných prác aj príprav samotného varenia. Tu majú svoje miesto pracovné príbory, kuchynské elektrospotrebiče, ale aj korenie.

Varenie / Pečenie

Táto kuchynská zóna je vyhradená pre varnú dosku, rúru na pečenie, mikrovlnnú rúru, odsávač pár, hrnce, panvice, pokrievky, pracovné príbory a plechy na pečenie.

Úrovne ukladanie predmetov

V zásade by mali byť často používané zásoby a predmety uložené v ľahko a rýchlo dostupných výsuvoch priamo pod pracovnou doskou a rovnako tak v prvej úrovni oblasti horných skriniek. Menej používané predmety sa umiestňujú nad alebo pod túto úroveň.

Zriedka používané predmety sa ukladajú do najvyššej úrovne horných skriniek a do najnižšej úrovne spodných skriniek. Aj toto vám ušetrí čas pri každodennej práci v kuchyni.